A dieta da sopa tem diversos benefícios. Em muitos casos é utilizada inclusive para recuperação de pacientes que passaram por algum tipo de cirurgia, como uma cirurgia mais complexa de uma bariátrica, ou com uma cirurgia de extração dentaria.
Para um paciente, que passou pelo procedimento de uma cirurgia bariátrica, nas primeiras duas semanas é necessário ser preparado uma sopa bem líquida, coada em peneira fina, pois existe um risco de vida, caso o paciente não realize devidamente a dieta da sopa indicada pelo médico.
Após um tempo esse paciente, vai engrossando a sopa, sempre direcionado pelo profissional da saúde. Assim como outros tipos de dietas pós-cirurgia ou tratamento, que se faz necessário o consumo de sopa.
Quem precisa utilizar aparelho ortodôntico, nas primeiras semanas, tem dificuldade para mastigar, então é indicado também o consumo de sopa, para driblar a fome, sem muito sofrimento.
Existe outro público, além daqueles que procuram perder peso com dietas de sopa, são os bebes, a partir do sétimo mês, também é liberado por alguns pediatras o consumo de sopinhas, ou como carinhosamente é chamado por alguns as papinhas.
O consumo sopa, e dieta a base de sopa, é muito recomendado por especialistas da saúde, é uma refeição preparada com legumes, carne branca ou vermelha, folhas e outros, garantindo assim as vitaminas necessárias para uma dieta balanceada.
Alguns estudiosos apontam que a descoberta da sopa foi na Índia, outros já falam que a sopa é desde a pré-história, como forma de amaciar as carnes, e que surgiu em regiões vulcânicas, por formar poças de água quente.
É muito comum o desejo por sopas, serem aguçados em dias de frio, pois a sopa nos remete ao aconchego, e também pela praticidade de se preparar uma saborosa e nutritiva sopa.
